Gâteau aux amandes et à la crème pâtissière: un dessert exquis et fondant

Name: Gâteau aux amandes et à la crème pâtissière: un dessert exquis et fondant
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: française
Ingredients: Crème: 1 œuf; 10 g de sucre vanillé; 15 g de maïzena; 20 g de stévia; 25 cl de lait; Pâte: 2 œufs; 7 g de levure chimique; 50 g de stévia; 50 g de beurre fondu; 50 g de noisettes concassées; 100 g de yaourt nature; 170 g de farine; Sucre glace; Amandes effilées; 1 pincée de sel

Sonia

10 septembre 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,5/5 · 100 avis

Pour le dessert ou la collation, réalisez ce magnifique gâteau aux amandes et à la crème pâtissière! Il est d’une bonté surprenante. Cette pâtisserie exquise vous plaira. C’est un gâteau très doux et fondant en bouche. Il satisfera toutes les papilles. Préparons ensemble cette délicieuse recette!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 55 minutes
Portions: 10 (190 Kcal par portion)

Ingrédients

Crème:
1 œuf
10 g de sucre vanillé
15 g de maïzena
20 g de stévia
25 cl de lait

Pâte:
2 œufs
7 g de levure chimique
50 g de stévia
50 g de beurre fondu
50 g de noisettes concassées
100 g de yaourt nature
170 g de farine
Sucre glace
Amandes effilées
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire le gâteau aux amandes et à la crème pâtissière?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.