Gâteau aux pêches au yaourt et à la confiture: super bon, gourmand et moelleux

Laver les pêches, les peler, couper la moitié en cubes et le reste en rondelles.

Fouetter les œufs 8 minutes au batteur avec le sucre.

Incorporer le beurre et le yaourt.

Ajouter la farine et la levure tamisées.

Allumer le four à 180 degrés.

Incorporer les cubes de pêches au mélange préparé, en remuant avec une spatule.

Recouvrir un moule de 28 x 22 cm de papier cuisson.

Y transférer la préparation et l’égaliser.

Ajouter les tranches de pâte en surface, en les enfonçant légèrement dans le mélange.

Ajouter de la confiture en formant des tas à la surface.

Enfourner pour environ 40 minutes.

Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et servir.

Le gâteau aux pêches au yaourt et à la confiture est prêt à être dégusté.