Préparer le gâteau aux pommes
Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Battre les œufs avec le sucre.
Incorporer la farine avec la levure et la maïzena, en continuant à battre.
Ajouter ensuite le beurre.
Verser le yaourt.
Peler les pommes et les découper en lamelles fines.
Les ajouter au mélange, en remuant à l’aide d’une cuillère en bois.
Allumer le four en mode chaleur tournante à 180 degrés.
Réaliser le caramel au beurre salé
Faire chauffer l’eau avec le sucre dans une casserole.
Remuer seulement lorsque le sucre commence à fondre.
Graisser et fariner un moule à manqué de 23 cm.
Une fois le caramel formé, le retirer du feu.
Verser la crème.
Ajouter le sel et le beurre.
Bien mélanger.
Assembler le gâteau
Transférer la pâte dans le moule en le répartissant uniformément.
Verser le caramel en filet à la surface.
Faire cuire au four chaud pendant une demi-heure.
Attendre que le gâteau refroidisse avant de le sortir de son moule.
Le gâteau aux pommes au caramel au beurre salé est prêt.
