Gâteau aux pommes et au lait moelleux et parfumé

Name: Gâteau aux pommes et au lait moelleux et parfumé
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 5 pommes; 100 g de sucre; Zeste râpé d'1 citron; 10 cl de lait; 2 œufs; 1 càc de sucre vanillé; 20 g de beurre fondu; Jus de citron; 80 g de farine de blé; 1 càc de de levure chimique; 1 pincée de sel; Sucre glace

Sonia

23 février 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,6/5 · 89 avis

Préchauffer le four à 180 °C.

Battre les œufs avec le sel.

Puis, ajouter les sucres et continuer à battre.

Verser le lait, le beurre et le zeste de citron, toujours en fouettant.

Incorporer la farine.

Peler les pommes, les trancher finement et les arroser du jus de citron.

Ajouter la levure au mélange précédent, puis incorporer les pommes.

Remuer le tout avec la spatule.

Recouvrir le moule de papier cuisson, beurrer légèrement et y verser la préparation.

Enfourner pour 50 minutes.

Laisser refroidir, démouler et décorer de sucre glace.

Servir le gâteau aux pommes et au lait.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.