Préchauffer le four à 180 degrés.
Mélanger la farine avec les œufs et les sucres dans un bol.
Ajouter le yaourt.
Verser l’huile, puis incorporer la levure.
Peler les pommes et les découper en quartiers.
Les ajouter à la pâte.
Beurrer un moule à manqué et y transférer le mélange.
Enfourner pour une demi-heure.
Démouler à froid et servir le gâteau aux pommes et au yaourt sans beurre.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
