Préchauffer le four à 180 degrés.
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Fouetter les œufs entiers avec le sucre au batteur électrique.
Incorporer la farine tamisée avec la levure.
Ajouter ensuite la poudre d’amandes et l’arôme.
Verser le lait et le beurre.
Peler les pommes, les épépiner et les trancher finement.
Les mélanger à la préparation précédente.
Beurrer et fariner un moule à gâteau.
Y transférer le mélange et parsemer d’amandes effilées.
Enfourner le gâteau aux pommes et aux amandes une demi-heure.
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