Gâteau aux pommes mixées et au yaourt: simple, léger et savoureux

Name: Gâteau aux pommes mixées et au yaourt: simple, léger et savoureux
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: Jus d’un demi-citron; 1 paquet de levure chimique; 2 œufs; 2 pommes; 5 cl de lait; 5 cl de yaourt nature; 50 g de stévia; 100 g de farine

Sonia

5 janvier 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,5/5 · 91 avis

Préchauffer le four à 180 degrés.

Éplucher les pommes et les couper en morceaux, puis les mixer.

Les arroser du jus d’agrume.

Tamiser la farine et la levure dans un bol.

Ajouter les œufs et la stévia.

Battre le tout.

Verser le lait petit à petit.

Battre à nouveau.

Incorporer le yaourt.

Battre le tout.

Insérer les pommes dans la pâte, en remuant avec une spatule.

Beurrer et fariner un moule rond de 20 cm.

Y transférer la pâte.

Enfourner pour environ 35 minutes.

Saupoudrer de sucre glace.

Servir le gâteau aux pommes mixées et au yaourt.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.