Gâteau aux pommes sans beurre à la ricotta: crémeux et ultra moelleux, le plaisir de toute la famille

Name: Gâteau aux pommes sans beurre à la ricotta: crémeux et ultra moelleux, le plaisir de toute la famille
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 pincée de cannelle; 1 paquet de levure chimique; 50 g d'huile de tournesol; 200 g de ricotta légère bien égouttée; 3 pommes; 200 g de farine; 150 g de sucre; 2 œufs

Sonia

8 novembre 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Préchauffer le four à 180 degrés.

Mettre la ricotta dans un grand bol avec les œufs et le sucre.

Tamiser la farine dessus et la verser progressivement au mélange.

Ajouter ensuite la levure.

Verser l’huile et la cannelle.

Bien mélanger pour avoir une pâte homogène.

Peler une pomme et la couper en morceaux.

Les insérer dans la pâte.

Huiler un moule et y verser la préparation.

Éplucher les pommes restantes, les fariner et les répartir en surface de la pâte.

Enfourner pour environ 35 minutes.

Démouler à froid et décorer de sucre en poudre.

Le gâteau aux pommes sans beurre à la ricotta est prêt à être dégusté.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.