Gâteau aux pommes sans beurre recommandé par les nutritionnistes

Name: Gâteau aux pommes sans beurre recommandé par les nutritionnistes
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de farine; Un demi-paquet de levure chimique; 12; 5 cl de lait; Jus d’1 citron; 4 cl d'huile; 50 g de stévia (+ 3 càc); 1 œuf; 2 pommes; Sucre glace

Sonia

28 mars 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Préchauffer le four à 180 degrés.

Peler les pommes, couper la moitié en dés et trancher le reste très finement.

Les arroser du jus de citron.

Ajouter les 3 cuillerées de stévia.

Fouetter l’œuf avec le stévia restant.

Incorporer le lait, puis l’huile.

Verser la farine progressivement et mélanger tous les ingrédients pour avoir une pâte homogène.

Tamiser le mélange et ajouter la levure.

Incorporer les dés de pommes au mélange.

Transférer dans un moule tapissé de papier cuisson et ajouter les tranches de pommes en surface.

Enfourner le gâteau aux pommes sans beurre pour environ 40 minutes.

Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et servir.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.