Gâteau aux pommes sans sucre léger et délicieux

Name: Gâteau aux pommes sans sucre léger et délicieux
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 30 g de beurre clarifié; Jus d'½ citron; 10 g de vanille; 10 cl de lait; 800 g de pommes; 2 œufs; 25 g de stévia; 80 g de farine; 10 g de levure chimique

Sonia

10 avril 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Préchauffer le four à 180 °C.

Fouetter les œufs avec le stévia et la vanille.

Ajouter le beurre, puis le lait.

Tamiser la farine avec la levure, puis les joindre au mélange.

Continuer à fouetter.

Éplucher les pommes et les râper, puis les arroser du jus de citron.

Ensuite, les ajouter à la pâte.

Bien mélanger, puis verser le tout dans un moule de 20 cm tapissé de papier sulfurisé.

Enfourner le gâteau aux pommes sans sucre pour 50 minutes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.