Préchauffer le four statique à 170 degrés.
Peler et rincer les fruits, puis les couper en dés.
Les mettre dans un bol avec le jus d’agrume.
Fouetter les œufs avec le sucre.
Ajouter l’huile, fouetter à nouveau.
Verser la farine petit à petit, toujours en fouettant.
Incorporer les pommes à la pâte, à l’aide d’une cuillère.
Beurrer un moule de 20 cm.
Y transférer la préparation.
Saupoudrer de sucre roux.
Enfourner le gâteau aux pommes sans beurre pour 50 minutes.
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