Amener le four à une température de 210 degrés.
Battre les œufs avec le sucre.
Incorporer l’amidon et la farine.
Ajouter également la levure, puis la crème fraîche.
Peler les pommes, les épépiner et les découper en lamelles.
Les faire revenir avec le beurre, puis les insérer dans la préparation précédente.
Beurrer le moule et y verser la pâte.
Saupoudrer la surface de sucre vanillé.
Faire cuire au four chaud durant 25 minutes.
Le gâteau beurré aux pommes et à la crème fraîche est prêt à être servi.
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