Gâteau bicolore à la ricotta et au cacao: super moelleux et savoureux

Name: Gâteau bicolore à la ricotta et au cacao: super moelleux et savoureux
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 sachet de levure chimique; 1 sachet de sucre vanillé; 120 g d'huile; 15 g de poudre de cacao non sucré; 90 g de yaourt nature; 250 g de ricotta; 250 g de farine; 140 g de sucre glace vanillé; 110 g de sucre; 3 œufs

Sonia

4 juin 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Préchauffer le four à 180 degrés.

Fouetter les œufs avec les sucres.

Verser l’huile.

Ajouter la ricotta, puis le yaourt.

Fouetter à nouveau.

Incorporer la farine avec la levure.

Diviser la pâte dans 2 bols.

Mettre le cacao dans l’un d’eux et mélanger.

Recouvrir un moule de 24 cm de papier cuisson.

Y transférer la pâte blanche et verser la pâte noire par cuillerées dessus, puis la répartir légèrement avec une cuillère.

Enfourner le gâteau bicolore à la ricotta et au cacao pour 45 minutes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.