Gâteau caramélisé aux noix sans beurre: un véritable délice qui ravira toutes les papilles

Sonia

30 juillet 2022
Desserts, Pâtisserie, Recettes

Préparer le caramel en faisant fondre le caramel dans une poêle, en remuant sans cesse.

Ajouter l’eau progressivement, toujours en remuant.

Préchauffer le four à 180 °C.

Fouetter les œufs entiers avec le sucre et l’huile.

Verser la farine, puis le lait.

Bien mélanger jusqu’à homogénéité.

Mixer rapidement les noix et les incorporer à la pâte.

Ajouter la levure.

Beurrer un moule de 23 cm de diamètre et de 8 cm de hauteur.

Y verser le caramel.

Ajouter les noix et verser la pâte dessus.

Enfourner le gâteau caramélisé aux noix sans beurre pour 40 minutes.

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À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.