Monter la crème en chantilly au batteur.
Incorporer la sauce caramel, en continuant à battre.
Tapisser un moule à cake de film étirable.
Y transférer la préparation et l’égaliser avec la spatule.
Faire tremper les boudoirs un à un dans du lait.
Les disposer sur la crème et les recouvrir de plus de crème, égaliser.
Procéder ainsi avec le reste des ingrédients, en terminant par la crème.
Filmer le tout et mettre au frais durant 2 heures.
Décorer de sauce caramel avec une poche à douille et de noix.
Servir le gâteau de boudoirs crémeux au caramel.
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