Préchauffer le four à 180 degrés.
Verser la crème dans un grand bol.
Rincer le pot et l’utiliser pour doser les autres ingrédients.
Verser alors le sucre dans le bol.
Ajouter la farine, la levure et les œufs.
Bien mélanger.
Badigeonner le moule d’huile et y transférer la préparation.
Enfourner le gâteau à la crème fraîche pour 35 minutes.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
