Gâteau invisible aux pommes: beaucoup de pommes et peu de pâte, léger et délicieux

Name: Gâteau invisible aux pommes: beaucoup de pommes et peu de pâte, léger et délicieux
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: Jus d'½ citron; 2 œufs; 10 g de levure chimique; 10 g de vanille; 25 g de stévia; 30 g de beurre clarifié; 80 g de farine; 10 cl de lait; 800 g de pommes

Sonia

28 octobre 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,9/5 · 167 avis

Préchauffer le four à 180 °C.

Fouetter les œufs au batteur.

Ajouter l’édulcorant et la vanille, en continuant à fouetter.

Incorporer le beurre, puis le lait.

Tamiser la farine avec la levure.

Les ajouter au mélange, toujours en fouettant.

Peler les pommes et les trancher finement.

Les arroser de jus de citron et les insérer dans la pâte.

Fariner un moule de 20 cm et y transvaser le mélange.

Enfourner le gâteau invisible aux pommes pour 50 minutes.

Partages cette recette avec tes amies

À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.