Préchauffer le four à 180 degrés.
Éplucher les tubercules, les rincer et les détailler en rondelles.
Les faire cuire dans une casserole d’eau légèrement salée durant un quart d’heure.
Les égoutter et les réserver.
Battre les œufs et le lait.
Ajouter la farine tamisée avec la levure.
Incorporer le fromage, saler et poivrer.
Bien mélanger le tout avant d’insérer les patates tout doucement, en les enrobant correctement.
Recouvrir un moule à manqué de papier cuisson et y verser la préparation.
Enfourner le gâteau invisible aux pommes de terre pour environ 35 minutes.
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