Gâteau invisible aux pommes de terre et aux courgettes: parfait pour un pique-nique

Vous prévoyez de faire un pique-nique? Préparez ce fabuleux gâteau invisible aux pommes de terre et aux courgettes. Il est tellement savoureux et appétissant. Ce gâteau salé au goût exceptionnel plaira à tous. Pour le réaliser, il vous suffit de bien suivre la recette. Votre menu sera vraiment irrésistible.

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 6

Ingrédients

200 g de pommes de terre
½ kg de courgettes
180 g de farine
½ paquet de levure chimique
2 œufs
8 cl d’huile
Poivre
30 g de fromage
Sel
Persil
20 cl de lait

Préparation

Comment faire le gâteau invisible aux pommes de terre et aux courgettes?


Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les râper finement.

Éplucher les pommes de terre, les rincer et les râper également.

Laisser les légumes reposer une dizaine de minutes.

Ensuite, les presser afin d’éliminer leur liquide végétal.

Mélanger l’huile avec le lait, du sel et du poivre.

Incorporer les œufs.

Tamiser la farine avec la levure et les joindre progressivement au mélange.

Ajouter le parmesan, les légumes et le persil haché.

Bien mélanger le tout.

Verser le composé obtenu dans un moule de 26 cm tapissé de papier cuisson.

Enfourner pour environ 40 minutes à 200 degrés.

Le gâteau invisible aux pommes de terre et aux courgettes est prêt.