Gâteau invisible aux pommes et aux noix: un dessert super moelleux et diététique

Name: Gâteau invisible aux pommes et aux noix: un dessert super moelleux et diététique
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: Jus d’1 citron; ½ sachet de levure chimique; 10 cl de lait; 6 pommes; 50 g de cerneaux de noix; 2 œufs; 30 g de miel; 20 g de sucre; 70 g de farine; 1 pincée de sel; Poudre de cannelle

Sonia

20 février 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,8/5 · 76 avis

Préchauffer le four statique à 180 degrés.

Beurrer un moule à charnière rond de 22 cm.

Peler les pommes et les couper en tranches ultra fines.

Les arroser du jus de citron.

Dans une casserole, faire chauffer le miel.

Ajouter le miel et mélanger pour qu’il fonde.

Laisser refroidir.

Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre et le sel.

Ajouter le lait contenant le miel.

Tamiser la farine et la levure.

Les incorporer au mélange, avec un peu de cannelle.

Insérer les pommes et les noix hachées dans la pâte.

Transférer le tout dans le moule.

Enfourner pour une heure.

Servir le gâteau invisible aux pommes et aux noix.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.