Préchauffer le four à 150 degrés.
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Battre ces derniers avec le sucre.
Mettre le chocolat dans un bol et le faire fondre au bain-marie.
L’incorporer aux jaunes.
Tamiser la farine dessus.
Bien mélanger le tout.
Ajouter le lait.
Mélanger à nouveau.
Battre les blancs d’œufs jusqu’à obtention d’une neige ferme.
L’incorporer doucement au mélange.
Beurrer un moule rond de 22 cm et y transférer la pâte.
Enfourner pour environ 50 minutes.
Laisser refroidir complètement, puis réfrigérer durant 4 heures minimum.
Décorer de sucre glace et servir le gâteau magique au chocolat blanc.
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