Gâteau mousseline à l’orange extra moelleux et parfumé

Name: Gâteau mousseline à l’orange extra moelleux et parfumé
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 4 œufs entiers à température ambiante; 170 g de sucre semoule; Zeste râpé d'une orange; Zeste râpé d'un citron; 125 ml de jus d'orange; 60 ml d'huile de tournesol; 180 g de farine; 10 g de levure chimique; 4 g de crème de tartre; 1 pincée de sel

Sonia

22 novembre 2021

Pâtisserie, Recettes

4,8/5 · 166 avis

Le gâteau mousseline à l’orange est doux comme un nuage. Cette pâtisserie extra moelleuse au parfum irrésistible fera le bonheur de tous. Elle est excellente pour le petit déjeuner ou le goûter. Vous adorerez ce gâteau authentique. Préparez-le avec moi. Le résultat sera sublime.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 6

Ingrédients

4 œufs entiers à température ambiante
170 g de sucre semoule
Zeste râpé d’une orange
Zeste râpé d’un citron
125 ml de jus d’orange
60 ml d’huile de tournesol
180 g de farine
10 g de levure chimique
4 g de crème de tartre
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire le gâteau mousseline à l’orange?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.