Gâteau quatre quarts breton impeccable

Sonia

6 novembre 2021
Pâtisserie, Recettes
4,8/5 · 187 avis

Allumer le four et le laisser chauffer à 180 degrés.

Mettre le bol dans un récipient allant au micro-ondes et le faire fondre, puis le laisser tiédir.

Fouetter les 4 œufs entiers avec tout le sucre.

À part, mélanger les ingrédients secs et faire une fontaine au centre.

Y insérer le mélange précédent.

Fouetter pour avoir un composé homogène.

Incorporer le beurre en dernier et amalgamer tous les ingrédients.

Beurrer un moule à cake et y transférer la pâte.

Enfourner le gâteau quatre quarts breton pour 50 minutes.

publicité

Partages cette recette avec tes amies

Photo of author
À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.