Battre les œufs avec le lait dans un grand bol.
Ajouter le yaourt, la stévia et la vanille, mélanger.
Incorporer la farine avec 20 g de maïzena.
Bien mélanger.
Laver les fraises, les équeuter et les couper en tranches.
Mélanger la maïzena avec la cassonade.
Saupoudrer les fruits de ce composé.
Les disposer dans le fond d’un moule.
Les recouvrir de la pâte et l’égaliser.
Enfourner pour 40 minutes.
Retourner sur une assiette et servir le gâteau renversé aux fraises.
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