Gâteau renversé aux noix: un dessert super bon et appétissant

Name: Gâteau renversé aux noix: un dessert super bon et appétissant
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 6 cl d'huile; 1 œuf; 140 g de sucre (dont 80 g pour le caramel); 8 g de levure chimique; 1 paquet de sucre vanillé; 160 g de farine; 10 cl de lait; 50 g de noix

Sonia

28 septembre 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,7/5 · 78 avis

Préchauffer le four à 180 degrés.

Faire caraméliser le sucre dans une casserole.

Le verser dans le moule graissé avec du beurre.

Y répartir uniformément les noix.

Fouetter l’œuf avec la farine, le sel et la vanille.

Ajouter l’huile et fouetter à nouveau.

Verser le lait, puis fouetter encore.

Tamiser la farine avec la levure.

Les joindre petit à petit au mélange, en fouettant bien pour l’homogénéiser.

Verser dans le moule.

Enfourner pour 30 minutes.

Laisser refroidir, retourner sur un plat de service et couper en tranches.

Le gâteau renversé aux noix est prêt à être dégusté.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.