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Préchauffer le four à 180 degrés.
Faire caraméliser le sucre dans une casserole.
Le verser dans le moule graissé avec du beurre.
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Y répartir uniformément les noix.
Fouetter l’œuf avec la farine, le sel et la vanille.
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Ajouter l’huile et fouetter à nouveau.
Verser le lait, puis fouetter encore.
Tamiser la farine avec la levure.
Les joindre petit à petit au mélange, en fouettant bien pour l’homogénéiser.
Verser dans le moule.
Enfourner pour 30 minutes.
Laisser refroidir, retourner sur un plat de service et couper en tranches.
Le gâteau renversé aux noix est prêt à être dégusté.
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