Préchauffer le four statique à 175 degrés.
Fouetter les œufs et le sucre au batteur.
Verser l’huile, en continuant à battre.
Tamiser la farine et la levure sur le mélange, en les alternant avec le lait.
Bien fouetter le tout.
Recouvrir un moule à gâteau carré de 20 cm de papier cuisson.
Y verser la pâte et l’égaliser.
Ajouter la confiture par cuillerées sur le mélange.
Parsemer d’amandes effilées.
Enfourner le gâteau sans beurre à la confiture de citron pour environ 40 minutes.
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