Gâteau sans cuisson à l’ananas et à la noix de coco: un dessert crémeux et super bon

Name: Gâteau sans cuisson à l’ananas et à la noix de coco: un dessert crémeux et super bon
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de sucre glace; 200 g d'ananas; 30 g de noix de coco râpée; ½ l de crème fouettée; 100 g de beurre fondu; 200 g de biscuits

Sonia

24 juin 2023

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,6/5 · 195 avis

Monter la crème en chantilly avec le sucre en poudre.

Incorporer la noix de coco râpée, en remuant avec une spatule.

Détailler l’ananas en morceaux, mais garder quelques tranches pour la décoration.

Ajouter les morceaux de fruits au mélange précédent.

Réduire les biscuits en poudre et les mélanger avec le beurre.

Tapisser un moule de 20 cm de film étirable et y transférer les biscuits écrasés au beurre.

Égaliser avec une spatule et garnir du mélange crémeux.

Décorer des tranches d’ananas et de noix de coco râpée.

Congeler plusieurs heures.

Servir le gâteau sans cuisson à l’ananas et à la noix de coco.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.