Préchauffer le four à 180 °C.
Laver le fruit, le couper en quartiers et la mettre au mixeur.
Ajouter les œufs entiers et le sucre.
Verser l’huile, puis le jus d’orange.
Faire fonctionner le blender jusqu’à obtention d’un mélange très liquide.
Le verser dans un grand bol.
Tamiser la farine dessus et fouetter.
Ajouter la levure et fouetter délicatement.
Beurrer un moule et y verser la préparation.
Enfourner pour 35 minutes.
Dans une casserole, faire chauffer le jus d’orange.
Ajouter le sucre et remuer avec la spatule, en laissant le mélange bouillir.
Retirer le gâteau du four.
Piquer sa surface à plusieurs endroits et verser dessus le sirop bien chaud.
Attendre une demi-heure et retourner le gâteau smoothie à l’orange sur le plateau de service.
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