Mettre les chocolats hachés et la moitié de la crème dans un bol.
Faire fondre au bain-marie, en remuant.
Incorporer la crème restante.
Bien mélanger.
Filmer le bol et mettre au frais durant une heure.
Battre le tout et transférer dans un moule de 20 x 12 cm.
Congeler durant 2 heures.
Servir la glace au chocolat à 2 ingrédients.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
