Laver le brocoli et le couper en fleurons.
Le faire blanchir quelques minutes dans une casserole d’eau bouillante, puis l’égoutter.
Peler et hacher l’oignon.
Le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile.
Ajouter le brocoli, puis le bacon.
Saupoudrer de poivre et faire cuire à couvert quelques instants.
Faire bouillir une casserole d’eau salée et y faire cuire les gnocchis.
Arrêter la cuisson dès qu’ils remontent en surface.
Les faire revenir quelques minutes avec un peu de beurre.
Les ajouter au brocoli.
Mélanger et ajouter plus de parmesan.
Servir les gnocchis poêlés au bacon et au brocoli.
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