Allumer le four et le porter à une température de 165 degrés.
Peler les patates, les laver et les couper en rondelles fines.
Éplucher l’ail et gratter le fond d’un plat allant au four avec.
Le graisser avec le beurre.
Y placer une couche de tubercules.
Assaisonner de sel, de poivre et de muscade.
Continuer ainsi avec toutes les patates.
Mélanger le lait et la crème et verser le composé obtenu dans le plat.
Faire cuire au four chaud pendant une heure.
Le gratin dauphinois de Cyril Lignac est prêt.
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