Gratin de chou-fleur végétarien: meilleur que la viande

Sonia

8 avril 2022
Plats, Recettes
4,9/5 · 179 avis

À la recherche d’un menu végétarien au goût exceptionnel. Testez celui-ci. Le gratin de chou-fleur végétarien se compose de nombreux légumes et de fromage, entre autres. Vous adorerez ce menu super bon. Il est même meilleur que la viande. Alors, qu’attendez-vous pour me suivre en cuisine? Je vais vous montrer comment façonner ce délice à la perfection.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 12

Ingrédients

1,5 kg de chou-fleur
3 œufs
100 g de champignons
1,5 l d’eau
2 cl d’huile
150 g de fromage râpé
2 poivrons rouges
4 poivrons verts
1 oignon
60 g de farine
2 cl de lait
2,5 cl d’huile d’olive
1 carotte
1 càc de menthe
2 tomates
Sel
Poivre
1 càc de flocons de piment rouge

Préparation

Comment faire le gratin de chou-fleur végétarien?

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À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.