Gratin de coquillettes aux tomates et à la mozzarella fabuleux

Name: Gratin de coquillettes aux tomates et à la mozzarella fabuleux
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 6 tranches de mozzarella; 150 g de purée de tomates; 230 g de coquillettes; Poivre; 1 poignée de mozzarella râpée; ½ kg de chair à saucisse; 2 tomates; Sel

Sonia

7 février 2022

Plats, Recettes

Cuisiner les coquillettes une dizaine de minutes.

Entre-temps, faire revenir la viande dans une poêle et l’émietter.

Ajouter la sauce tomate et assaisonner.

Transférer dans un plat à gratin et ajouter les coquillettes dessus.

Laver les tomates et les couper en rondelles.

Alterner les tranches de mozzarella et de tomate sur les pâtes.

Parsemer du fromage râpé entre les creux.

Enfourner à 200 degrés pour une vingtaine de minutes.

Nettoyer et réduire les tomates en rondelles.

Servir le gratin de coquillettes aux tomates et à la mozzarella.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.