Gratin de courgettes crémeux à l’emmental: un plat simple et délicieux pour le dîner

Name: Gratin de courgettes crémeux à l’emmental: un plat simple et délicieux pour le dîner
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 80 g d’emmental râpé; 18 cl de crème fraîche 4 % MG; 2 œufs; 2 oignons; 4 courgettes; Poivre; Sel; Muscade; Huile d’olive

Sonia

18 juin 2023

Plats, Recettes

4,5/5 · 173 avis

Faire bouillir une casserole d’eau salée.

Laver les courgettes et les trancher finement.

Les faire cuire une dizaine de minutes dans l’eau bouillante salée.

Peler et émincer les oignons.

Les faire revenir 5 minutes avec un filet d’huile.

Préchauffer le four à 200 degrés.

Égoutter les courgettes et les ajouter aux oignons.

Transférer le tout dans un plat allant au four.

Dans un bol, fouetter les œufs avec la crème, du sel, du poivre et de la muscade.

Ajouter le fromage râpé et mélanger.

Verser ce composé dans le plat.

Enfourner pour une vingtaine de minutes.

Servir le gratin de courgettes crémeux à l’emmental.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.