Gratin de courgettes crémeux et délicieux

Name: Gratin de courgettes crémeux et délicieux
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: Fromage râpé; 1 œuf; 1 courgette; 1 càs de crème fraîche

Sonia

28 juillet 2022

Plats, Recettes

Laver la courgette, retirer ses extrémités et la couper en petits cubes.

Les faire blanchir quelques minutes dans une casserole d’eau bouillante.

Battre l’œuf en omelette dans un bol.

Ajouter la crème, la courgette, du sel et du poivre.

Incorporer un peu de fromage et répartir dans deux plats à gratin.

Saupoudrer de fromage râpé.

Enfourner le gratin de courgettes pour une vingtaine de minutes, en activant le gril les dernières minutes de cuisson.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.