Préchauffer le four à 200 degrés.
Laver la courgette, retirer ses extrémités et la détailler en tranches.
Laver les tomates et les couper en dés.
Fouetter les œufs entiers avec le lait, l’origan, du sel et du poivre.
Égoutter et émietter le thon.
Graisser un plat allant au four avec de l’huile.
Y déposer quelques courgettes, puis des tomates.
Recouvrir de thon et de la moitié du mélange d’œufs.
Refaire la même procédure.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Enfourner pour une demi-heure.
Servir le gratin de courgettes et de tomates au thon.
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