Gratin de la mer crémeux aux champignons super savoureux

Name: Gratin de la mer crémeux aux champignons super savoureux
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 50 g de crevettes grises; 1 boîte de concentré de tomates (petite); 100 g de gruyère râpé; 1 boîte de crabe (petite); 200 g de bisque de homard; 12 scampis décortiqués; 800 g de poisson blanc; Beurre; 250 ml de crème fraîche allégée; Poivre; 250 g de champignons; Sel

Sonia

31 janvier 2022

Plats, Recettes

Allumer le four et le laisser chauffer à 180 degrés.

Beurrer un plat allant au four et y étaler le poisson coupé en morceaux.

Ajouter les champignons, le crabe et les scampis.

Mélanger la crème avec la sauce tomate, la bisque de homard, du sel et du poivre.

Fouetter et ajouter le fromage.

Verser ce mélange dans le plat et ajouter des noisettes de beurre.

Enfourner une demi-heure et ajouter les crevettes.

Servir le gratin de la mer crémeux aux champignons.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.