Gratin de pâtes au bacon et à la mozzarella: un plat simple et succulent pour le dîner

Name: Gratin de pâtes au bacon et à la mozzarella: un plat simple et succulent pour le dîner
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 20 g de beurre; 30 g de parmesan râpé; 80 g de bacon; 150 g de mozzarella; 300 g de pâtes courtes; Béchamel: 60 g de beurre; 60 g de farine; 60 cl de lait; Muscade Sel

Sonia

4 décembre 2022

Plats, Recettes

Préparer la béchamel en faisant chauffer le lait dans une casserole et en faisant fondre le beurre dans une autre.

Ajouter la farine au beurre et mélanger.

Verser le lait dessus et faire épaissir, en mélangeant sans cesse.

Assaisonner de sel et de muscade.

Faire dorer le bacon dans une poêle antiadhésive sans gras.

Découper la mozzarella en dés.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Faire cuire les pâtes en suivant les instructions sur l’emballage.

Les égoutter al dente.

Les mélanger avec la béchamel, le bacon et la mozzarella.

Transférer le tout dans un plat à four.

Ajouter le parmesan râpé et les morceaux de beurre.

Enfourner pour 25 minutes.

Le gratin de pâtes au bacon et à la mozzarella est prêt.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.