Faire chauffer l’huile dans une poêle.
Y faire cuire le poulet avec l’oignon haché.
Saler, poivrer.
Faire cuire les pâtes en suivant les instructions sur le paquet.
Les égoutter al dente et les mélanger à la béchamel et au poulet.
Transférer le tout dans un plat à gratin et ajouter le fromage râpé.
Passer sous le grill du four quelques minutes.
Le gratin de pâtes au poulet et à la béchamel est prêt à être servi.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
