Préchauffer le four à 180 °C.
Nettoyer les poivrons et les faire griller.
Peler les patates, les rincer et les trancher finement.
Les faire tremper dans un bol d’eau.
Faire bouillir une casserole d’eau et y blanchir les pommes de terre.
Les égoutter et les mettre de côté.
Beurrer un plat à gratin.
Y disposer la moitié des poivrons, puis des patates.
Ajouter des tranches de mozzarella, du parmesan et de l’origan.
Répéter la procédure une seconde fois.
Enfourner le tout pour une demi-heure.
Le gratin de poivrons et de pommes de terre au fromage est prêt à être servi.
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