Nettoyer les patates, les éplucher et les couper en fines tranches.
Laver les courgettes et les couper en rondelles.
Retirer la croûte du chèvre et le couper en morceaux.
Allumer le four ventilé et le laisser chauffer à 180 °C.
Mélanger la crème et le lait dans un récipient.
Beurrer un plat à gratin et le frotter avec une gousse d’ail.
Y disposer une couche de tubercules, saler et poivrer.
Couvrir de courgettes, puis du mélange crémeux.
Continuer avec le fromage et le thym émietté.
Procéder ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients.
Enfourner pour 50 minutes.
Le gratin de pommes de terre et de courgettes au chèvre est prêt à être servi.
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