Gratin de ratatouille: léger et très savoureux

Name: Gratin de ratatouille: léger et très savoureux
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 50 g de gruyère allégé râpé; 100 g de bouillon de légumes; 1 oignon; 100 g de tomates cerises; 2 pommes de terre; 1 aubergine; Poivre; Sel; Basilic

Sonia

2 novembre 2022

Plats, Recettes

Préchauffer le four à 200 degrés.

Laver les légumes, les peler si nécessaire et les couper en rondelles.

Détailler les tomates cerises en cubes.

Dans un plat allant au four, déposer les aubergines, les patates, les tomates, le basilic, du sel et du poivre.

Ajouter le bouillon et le gruyère.

Recouvrir de papier alu.

Enfourner pour une demi-heure.

Enlever le papier alu et poursuivre la cuisson une vingtaine de minutes.

Servir le gratin de ratatouille.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.