Faire bouillir une casserole d’eau et y ajouter le riz.
Laisser cuire une dizaine de minutes.
Laver les tomates, les découper en tranches avec la mozzarella.
Égoutter et émietter le thon.
Transférer le riz dans un plat à four.
Ajouter le thon, les tomates et la mozzarella.
Ajouter la crème et le carvi.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.
Servir le gratin de riz au thon et aux tomates.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
