Préchauffer le four ventilé à 170 °C.
Battre les œufs en omelette.
En continuant à battre, ajouter ces ingrédients un à un: sucre, lait, beurre, cacao, farine, levure et pépites de chocolat.
Répartir le mélange dans 12 moules à muffins, en les remplissant seulement aux ¾.
Enfourner les muffins au chocolat pour 25 minutes.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
