Nettoyer les champignons et les émincer.
Peler et hacher l’ail.
Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir l’ail.
Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes, en ajoutant les dés de bacon en fin de cuisson.
Saler et poivrer.
Préchauffer le four à 220 degrés.
Faire la béchamel en délayant la maïzena avec un peu de lait.
Verser le tout dans une casserole.
Ajouter le lait restant petit à petit, en remuant sans arrêt.
Laisser épaissir, puis assaisonner de sel, de poivre et de muscade.
Incorporer le parmesan.
Étaler de la béchamel dans le fond d’un plat à four.
Ajouter des lasagnes et des champignons au bacon.
Les recouvrir de béchamel et refaire les mêmes opérations encore et encore.
Terminer par la béchamel, les champignons et le gruyère râpé.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.
Servir les lasagnes aux champignons et au bacon.
