Le gâteau aux fraises n’a jamais été aussi crémeux et délicieux. Celui-ci ne contient pas de matière grasse et peu de farine

Name: Le gâteau aux fraises n’a jamais été aussi crémeux et délicieux. Celui-ci ne contient pas de matière grasse et peu de farine
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: Fraises au goût; 3 œufs; 30 g de maïzena; 40 g de farine; 50 g de sirop d'agave; Arôme d'amande amère; 30 cl de lait d'amande non sucré; 30 g d'amandes en poudre

Sonia

9 juin 2022

Desserts, Pâtisserie, Recettes

Préchauffer le four à 180 degrés.

Verser la farine, les amandes en poudre et la maïzena dans un saladier.

Ajouter le lait, l’arôme, le sirop d’agave et les œufs.

Fouetter le tout.

Au final, la pâte sera liquide.

Laver les fraises, les équeuter et les couper en morceaux.

Recouvrir un moule à charnière de 16-18 cm de papier sulfurisé.

Y transférer la pâte, l’égaliser et ajouter les fruits à la surface.

Enfourner le gâteau crémeux aux fraises pour 45 minutes.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.