Préchauffer le four à 180 °C.
Nettoyer les légumes correctement, découper l’aubergine et les courgettes en petits dés.
Détailler les poivrons en lanières.
Les répartir sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Ajouter du basilic, du sel et l’huile.
Bien mélanger et faire cuire les légumes au four chaud pendant environ 35 minutes.
Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.
