Mascarpone vegan: très délicat, léger et savoureux

Name: Mascarpone vegan: très délicat, léger et savoureux
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 1 yaourt de soja; 1 pincée de sel; 110 g d'huile; 50 g de lait de riz; 400 g de yaourt de soja non sucré

Sonia

22 septembre 2023

Recettes

Le mascarpone est très utilisé dans la préparation de nos desserts, dont bien sûr le fameux tiramisu. Pour les intolérants au lactose qui souhaitent déguster ce fromage frais, j’ai une solution qui va vous émerveiller. Le mascarpone vegan est tout autant savoureux que l’original. Il est très délicat, crémeux et léger. Testez cette recette spéciale! Votre mascarpone maison sera tellement bon que vous aurez du mal à vous en passer.

Ingrédients

1 yaourt de soja
1 pincée de sel
110 g d’huile
50 g de lait de riz
400 g de yaourt de soja non sucré

Préparation

Comment faire le mascarpone vegan?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.