Préchauffer le four à 180 degrés.
Verser la farine dans un grand bol.
Ajouter la levure, puis les œufs.
En mélangeant le tout, verser l’huile progressivement, puis le lait.
Ajouter ensuite le fromage et les olives bien égouttées.
Assaisonner et mélanger le tout.
Beurrer les moules à cake et répartir la pâte à l’intérieur.
Enfourner les mini cakes aux olives et au gruyère pour environ une demi-heure.
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