Mini quiches aux tomates cerises: une recette succulente et irrésistible pour l’apéritif

Name: Mini quiches aux tomates cerises: une recette succulente et irrésistible pour l’apéritif
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 30 tomates cerises; 6 cl de crème fraîche 4 % MG; 60 g de gruyère allégé râpé; 150 g de fromage frais ail & fines herbes 0 %; 1 pâte brisée légère; Poivre; Sel

Sonia

27 juillet 2023

Apéritif, Plats, Recettes

4,9/5 · 192 avis

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dérouler la pâte et la découper en plusieurs disques, les disposer dans les moules à tartelette.

Les piquer avec une fourchette.

Les recouvrir de papier cuisson et de poids.

Enfourner pour un quart d’heure.

Mélanger les fromages avec la crème, du sel et du poivre.

Verser cette préparation sur les pâtes.

Laver les tomates cerises et les couper en deux, les disposer sur la garniture.

Remettre au four pour encore 20 minutes, à 180 degrés.

Servir les mini quiches aux tomates cerises.

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.